O município de Urataí surgiu a partir da construção da Estrada de Ferro Goyás. Com a inauguração da estação, em 15 de novembro de 1914, intensificou-se a ocupação de famílias em torno dela. Contribuiu também para o desenvolvimento do município, a Fazenda Modelo construída pelo Governo Federal em 1910, hoje conhecida como Escola Agrotécnica Federal.
O povoado foi elevado a distrito em 15 de junho de 1915. Mas perdeu esta posição logo em seguida. O restabelecimento do município só aconteceu em 15 de dezembro de 1947. O nome Urutaí deve-se á presença da ave Uru que habitava a região e hoje esta extinta.
Localizado na região Sudoeste do Estado. Suas principais festas populares são a de Nossa Senhora do Rosário, São Benedito e Santa Efigênia. As datas comemorativas são: 15 de junho, fundação do município; 6 de agosto, Dia do padroeiro senhor Bom Jesus e 16 de setembro, denominação do município e 15 de dezembro, emancipação.
Distante 170 quilômetros de Goiânia, Urutaí é forte na produção de cana-de-açúcar, milho, arroz, sorgo, mandioca e soja. A pecuária, no entanto, é a principal atividade econômica do município.
Urutaí orgulha-se dos seus filhos que conseguiram destaque nacional, como o escritor João Felício de Oliveira Filho; o poeta e apresentador de TV, Hamilton Carneiro; o escritor e político, Benedito Vieira Ferreira; o escultor Rodolfo Pereira e Morais Júnior e o escritor Euclides Pereira.