Localidade surgida em consequência da construção da rodovia Belém-Brasília, BR-153, Estrela do Norte teve como fundadores Carlos Oliveira e Silva e Cândido Alves da Costa, que lotearam uma gleba de terra na fazenda Pau-a-pique, no município de Porangatu e deram o nome ao povoado, que passou a ser conhecido por Vargem do Coelho. Em 1955 foi elevado à categoria de distrito, desmembrando-se de Porangatu e ganhando status de município em 14 de novembro de 1958.
Estrela do norte é servida pela BR-153 e pela GO-241. A base de sua economia é a agropecuária.
Os eventos comemorativos são a Festa de Nossa Senhora Aparecida, padroeira, em 12 de outubro e o aniversário da cidade, em 14 de novembro.